Se inaugura el Tercer Foro Internacional la Leche y la Salud

Se inaugura el Tercer Foro Internacional la Leche y la Salud

Durante la apertura del Tercer Foro Internacional sobre la Leche y la
Salud que se realiza en el Palacio de la Escuela de Medicina de la UNAM
en el Centro Histórico de la CDMX, el presidente de la Confederación
Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro
Montalvo, señaló que los productores pecuarios mexicanos tienen
confianza en la coordinación que se ha ido estableciendo con la nueva
legislatura, pero también con el póximo poder ejecutivo para seguir
apoyando al sector.

Afirmó que muestra de ello, fue la presencia del Presidente de la
Comisión de Ganadería de la LXIV Legislatura, el diputado Eduardo Ron
Ramos durante los trabajos de este Foro de Leche que se desarrollará los
días 9 y 10 de octubre en la Ciudad de México y que tiene por objetivo
fomentar el consumo interno de lacteos en beneficio de los productores e
industriales nacionales.

Así mismo, Cházaro Montalvo recordó que los ganaderos mexicanos
organizados ya han entablado diversas reuniones con quienes serán los
responsables del sector agropecuario en el gobierno del presidente
electo Andrés Manuel López Obrador, particularmente con el Dr. Víctor
Villalobos Arámbula quien estará al frente de la SAGARPA, así como con
quien será el próximo Coordinador General de Ganadería, Lic. David
Monreal Ávila, con quienes se han establecido mesas de trabajo para
construir propuestas conjuntas en las políticas y programas pecuarios
del próximo gobierno.

Por su parte, el Presidente de la Comisión de Ganadería de la LXIV
Legislatura, el diputado Eduardo Ron Ramos, se comprometió a discutir
mecanismos para el impulso y fortalecimiento de la producción, proceso y
consumo de proteína de origen animal al interior de la Comisión de
Ganadería de la Cámara de Diputados.

Al inaugurar los trabajos del Tercer Foro Internacional la Leche y la
Salud, el Dip. Eduardo Ron Ramos dijo que México cuenta con una
industria lechera muy fuerte, sin embargo se tiene que apoyar a los
pequeños y medianos productores para que coloquen en el mercado su
producción a buen precio.

Ante representantes de la Confederación Nacional de Organizaciones
Ganaderas (CNOG); del presidente de Cámara Nacional de Industriales de
la Leche (CANILEC), Ing. Miguel Ángel García Paredes y de la Profa. del
Departamento de Alimentos y Biotecnología de la Facultad de Química de
la UNAM, Dra. Amelia Fárres González Sarabia, el legislador ofreció todo
el apoyo de la Comisión que encabeza, como un brazo ejecutor dispuesto a
contribuir para el fortalecimiento de la cadena de la leche.

Finalmente la Dra. Farrés dio a conocer el programa de actividades y
destacó que la Conferencia Magistral Impacto del Calcio en la Salud de
los Niños estará a cargo del Dr. Steven A. Abrams, de la Universidad de
Texas; la Disponibilidad del Calcio en los Diferentes Alimentos,
ofrecida por la Dra. Esther Pérez Terrero, de la Universidad Autónoma de
Querétaro; El Calcio en el Desarrollo Óseo, Infantil y Juvenil,
impartida por la Dra. Susan Whiting, de la Universidad de Saskartchewan,
entre otros ponentes.

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